Text

Julemeny


Denne menyen er tilgjengelig i november og desember. Ønskes menyen ved senere julebord i Januar, eller ved andre tidspunkt, vennligst ta kontakt.



Image
Text

Juletallerken 
Saftig ribbe, medisterpølse og medisterkake  med epler, hjemmelaget rødkål, kokte poteter, rørte tyttebær og julesaus 

kr. 275,-  

  

Jul i Rakkestad 
Fersk ribbe, medisterpølser- og kaker fra Ringstad slakteri i Rakkestad.

Med marinerte epler, hjemmelaget rødkål, kokte poteter, rørte tyttebær og julesaus 

kr. 315,-  

 
Pinnekjøtt fra Rakkestad
Pinnekjøtt med hjemmelaget rotmos, vossakorv, sennep, kokte poteter og pinnekjøttsjy 

kr. 355,-   

  

Andeconfit 
Saltet, confitert andelår serveres med hjemmelaget rødkål, urtebakte poteter og appelsinsjy

kr. 305,- 


"Juletorsk" 
Bakt torsk med baconsmør, ertepurè, kokte poteter og

råmarinert grønnsakssalat 

 kr. 245,-  

  

Tillegg for 2x servering – 85,- pr rett/pr prs  


Image
Text


"Arena's julekoldtbord" 
  

Honning- og limeglasert ribbe med rødkål 

Røkt skipperskinke med coleslaw 

Spekematanretning med potetsalat og flatbrød 

Sylte med syltet sjallotløk og sennepskrem 

Rakfisk med rømme og rødløk 

Ingefær- og lime gravet laks med rød curry- sennepssaus 

Hjemmerøkt laks med eggerøre 

Grillet hjertesalat med saltristede nøtter, chevre og honningvinaigrette  

Frisk salat med vinaigrette 

 Brød og smør 


Kr.395,- 



Image
Text


JULETAPAS 
  

Varme retter 
  

*Grove julepølser  med sjallotløk, chilli og appelsin  

*Chilli- og lime glasert ribbe  

*BBQ krydrede kyllingklubber  

*Saltbakte småpoteter med juleaioli  

*Svinenakke med urter og "svidd" løk  

   

Kalde retter 
   

*Lefse med lettrøkt krem av torsk, serranoskinke og urter  

*Lefse med spekeskinke og rucculapesto

*Langtidsbakt laks tilsmakt chilli, koriander, sesamfrø og syltet ingefær  

*Grillet hjertesalat med saltristede nøtter, chevre og honningvinaigrette  

*Kanapè med røkt lammelår, rosmarin, sennep og hvitløk   

*Brød og aioli  

  

375,- per kuvert inkl mva  




Image
Text


Tillegg til koldtbord 
Ribbe, medisterkake og julepølse med epler, rødkål, 

kokte poteter, tyttebær og julesaus                           kr.155,- pr kuvert

Karbonade med bløtstekt løk                                      kr.35,- pr kuvert 

Brødbuffet med smør og aioli                                      kr.30,- pr kuvert 


Dessert 
Riskrem med bringebærsaus og kirsebær                     kr.95,-

 Vaniljepannacotta med jordbærtapioka                      kr.105,- 

Sjokolade mousse med bærcoulis og marinerte bær  kr.95,- 


 Julens koldttallerken 
3 typer kjøtt og 3 typer fisk 

med passende tilbehør          kr.185,-  

  

Julens snitter  

5 snitter med julens kjøtt og fisk      kr.135,-  

  

Julens smørbrød 
Ribbe og rødkål  

Kalkun og waldorfsalat  

Røklaks, pepperrot og egg                   105,- pr stk    


Text

Følg oss på facebook 

Rawhtml
Text

Arena Catering AS 


Adresse: Solerunden 10, 1540 Vestby
Tlf: 902 30 576 

post@arenacatering.no

Org nr 998334284

Googlemap
Build your own website
Ⓒ Alle rettigheter forbeholdt
Privacy Policy
Din personlige integritet er viktig for oss. Vi bruker hovedsakelig cookies for statistikk og for å forbedre brukeropplevelsen.
Jeg aksepterer
Mer informasjon