Kort om våre koldtbord

Vi lager det aller meste på koldtbordene våre fra bunnen av. Vi bruker norske råvarer så fremt det er mulig og er meget opptatt av smak og estetikk. Disse buffètene passer for alle!

IMG_5480-min-scaled-omfg97amw4vjq7k9ew722smdmgkjhai4w6u7xcttjo

Tradisjonelt koldtbord

kr 329,- pr. person

  • Røkt ørret med eggerøre
  • Varmrøkt pepperlaks med timian og rosmarin
  • Hjemmelaget roastbeef med dansk remulade
  • Skipperskinke fra Rakkestad med klassisk potetsalat tilsmakt urter og cremè fraiche
  • Pastasalat med rucculapesto og soltørkede tomater
  • Waldorfsalat
  • Grønn salat med eplevinaigrette
  • Surdeigsbrød
  • Flerkornsbrød
  • Baguetter
  • Hjemmelaget aioli og pisket smør med havsalt
Se allergener
IMG_5480-min

Koldtbord med varmt

kr 375,- pr. person

  • Grove karbonader med bløtstekt løk
  • Krydderstekte kyllingklubber
  • Røkt ørret med eggerøre
  • Varmrøkt pepperlaks med timian og rosmarin
  • Hjemmelaget roastbeef med dansk remulade
  • Skipperskinke med klassisk potetsalat tilsmakt urter og cremè fraiche
  • Pastasalat med rucculapesto og soltørkede tomater
  • Waldorf salat
  • Grønn salat med eplevinaigrette
  • Surdeigsbrød
  • Flerkornsbrød Baguetter
  • Hjemmelaget aioli og pisket smør med havsalt
Se allergener
IMG_0420

Arenas koldtbord

kr 395,- pr.

  • Røkt flatbiff av hjort med arenas potetsalat tilsmakt løpstikke
  • Økologisk får fra Grorud Gård med “rainbow slaw”
  • Ceviche av laks med ristet sesam og ponzu
  • Krydderrøkt ørret med eggerøre tilsmakt sort trøffel
  • Salat med scampi, avokado og krutonger
  • Bulgursalat “Tabouleh”
  • Tomatsalat med mozarella og urtepesto
  • Hummus
  • Hjemmelaget aioli og pisket smør med havsalt
  • Focaccia
  • Brytebrød
  • Flerkornsbaguetter
Se allergener
D03B2A32-3A16-4683-BDFF-9C52DCF07E6F_1_105_c

Barnas buffet

kr 189,- pr.

  • Wienerpølser med ketchup, lomper/brød
  • Spekeskinke og melon
  • Grønnsaker med dip
  • Gele med vaniljesaus
Se allergener
Rull til toppen